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Colágeno hidrolizado

¿Qué es el colágeno y por qué es importante para mantener la piel joven y los músculos fuertes? Cuándo tomar suplementos con colágeno y cómo elegir el más efectivo

¿Qué es el colágeno?

El colágeno es una proteína de alto peso molecular que forma la base del tejido conectivo del cuerpo (el colágeno representa entre el 25% y el 45% de todas las proteínas en el cuerpo) y garantiza la fuerza y ​​elasticidad de la piel. De hecho, es el colágeno que forma la estructura elástica de los epitelios y proporciona fuerza mecánica a los músculos, además actúa como sostén de diversos tejidos internos(1).

En los seres humanos, el colágeno tiene tres funciones: primero, es un material estructural para procesos de regeneración muscular y cutánea; en segundo lugar, el colágeno proporciona una estructura densa para la conexión de tejidos y órganos; en tercer lugar, participa de los enlaces de información entre las células y el cerebro, estando presente en todos los procesos vitales del cuerpo.

Colágeno hidrolizado para articulaciones y la piel

Los fabricantes de suplementos nutricionales a base de colágeno afirman que sus productos son capaces de mejorar la calidad de la piel y las uñas, así como mejorar la lubricación de las articulaciones y los ligamentos. Los suplementos de colágeno, en particular en forma de  cápsulas se presentan como una solución fácil para combatir las arrugas y los signos de envejecimiento de la piel ¿Realidad o mito?

Aunque los estudios científicos serios sobre este tema no son abundantes, la mayoría de ellos confirman los beneficios de tomar cápsulas de colágeno hidrolizado. En todos los casos, se señala que este debe ser de alta calidad y bajo peso molecular. La dificultad es: ¿cómo entender exactamente qué contiene un suplemento de colágeno en particular?-¿Cuáles son las diferencias entre los suplementos?

 

Falta de colágeno y envejecimiento de la piel

Una de las formas de explicar el envejecimiento de la piel es por el hecho de que, con la edad la síntesis y el metabolismo del colágeno se reduce gradualmente. Al alcanzar la adultez (alredor de 25-30 años) el cuerpo comienza a perder alrededor del 1-2% por año de esta molécula tan importante. A los 35 años, el cuerpo carece de un 15% de colágeno y a los 45 años este número sube a un 30%. Es un hecho real que cuanto más envejece una persona, menos colágeno tiene.

Gradualmente, la renovación de la sustancia que se encuentra entre las células de la piel se enlentece y las células comienzan a perder humedad. – En este momento es cuando aparecen arrugas,  estrías,y  la piel luce seca. Lo mismo ocurre con el tejido muscular – sobre todo sino se descansa y se duerme bien, el  resultado es un desgaste general y se pierde el deseo de practicar deportes.

¿Qué alimentos tienen más colágeno?

El colágeno está contenido en cantidades abundantes en casi todas las fuentes provenientes de animales. Proteínas, incluidas las de leche, huevos, pollo, cerdo y pescado. Es importante saber que con la edad, el cuerpo una persona pierde gradualmente la capacidad de absorber el colágeno, por eso es que los suplementos se tratan para mejorar la absorción en el proceso de digestión.

La razón principal por lo que esto ocurre son los cambios en el nivel de acidez (es decir, pH) del estómago y del tracto gástrico. Cuanto más pasan los años el cuerpo, disminuye cada vez más la acidez del jugo gástrico, lo que, en última instancia enlentece el proceso de absorción de algunas moléculas como el colágeno. Algunas investigaciones afirman cque la disminución de la acidez gástrica es la causa fundamental de la reducción niveles de colágeno.

Absorción del colágeno

Además del hecho de que una disminución de la acidez gástrica con la edad afecta negativamente a la absorción de colágeno, su peso molecular también juega un rol fundamental. El colágeno de alto peso molecular derivado del cartílago animal se absorbe mucho peor que el colágeno de bajo peso molecular, derivado de peces marinos.

A pesar de ello, la mayoría de los suplementos en el mercado, venden colágeno barato de alto peso molecular. Al comprar colágeno como suplemento asegúrese de prestar atención a la fuente de origen, un colágeno de alta calidad es el de bajo peso molecular y obtenido a bajas temperaturas. Si usa colágeno como crema advertimos que esta no es la mejor forma de regenerar la piel, ya que el colágeno simplemente no puede ser absorbido por este tejido(2).

Recomendaciones para preparar desayunos ricos y saludables. Alimentos con alto contenido de vitaminas y nutrientes fundamentales para el organismo.

¿Cuándo debo tomar suplementos con colágeno?

Antes de tomar suplementos de colágeno para mejorar la condición de la piel, es importante familiarizarse con la composición de un producto en particular. La etiqueta debe indicar claramente que el colágeno es de un peso molecular bajo (puede denominarse como un colágeno de segundo tipo o tipo II). De lo contrario, el efecto de tomar el suplemento no será el más deseable.

Las preparaciones de colágeno de alta calidad son caras debido al complejo el proceso de obtención del principio activo. Los suplementos del mercado también contienen en su composición enzimas y péptidos asociados que son importantes para una mejor absorción del colágeno. Además, realizar ejercicios suaves y estiramientos, así como evitar el estrés previenen la oxidación del colágeno.

Colágeno con ácido hialurónico

El ácido hialurónico es una sustancia natural en el cuerpo humano. Se encuentra en mayor proporción en la piel (alrededor del 50% de la cantidad total en el cuerpo). Es un potenciador y una materia prima en la producción de colágeno, retiene el agua de los tejidos epiteliales y es un agente de relleno cutáneo.

En un experimento de la Universidad de Míchigan se inyectó ácido hialurónico en varios puntos de uno de los antebrazos a varias voluntarias y un placebo a otro grupo. Al cabo de cuatro semanas, se tomó una biopsia cutánea y se observó que el ácido hialurónico había ocupado el hueco que había dejado el colágeno perdido(5).

¿Cómo se regenera el colágeno?

En este momento, los estudios sugieren la combinación de colágeno de bajo peso molecular con vitaminas como la más efectiva para la regeneración de la piel. Según la EFSA combinaciones de colágeno con ácido hialurónico, icopeno, proantocianidinas, vitamina C, vitamina E, selenio y betacaroteno la contribuyen a la producción natural de esta molécula“ – Se cree que esta mezcla actúa de manera sinérgica y aumenta la eficiencia de cada uno de los componentes, y en último lugar afecta positivamente a la calidad de la piel(6).

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El colágeno es una proteína  base del tejido conectivo del cuerpo y un componente fundamental de la piel. Con la edad, la cantidad de colágeno en el cuerpo humano disminuye, lo que lleva a signos de envejecimiento y enfermedades. Consumir colágeno hidrolizado es recomendable para personas que tienen problema en las articulaciones y para mejorar el efecto en la piel, se recomienda combinarlo con vitaminas y antioxidantes.

Fuentes de información:

  1. Colágeno tipo II – Revisión científica sobre uso, dosis, efectos secundarios, fuente
  2. Ingestión de colágeno BioCell, un nuevo extracto de cartílago esternal de pollo hidrolizado; sangre mejorada. Signos de microcirculación y envejecimiento facial reducido, fuente
  3. Beber colágeno OM-X® plus del Dr. OHHIRA, fuente
  4. El hialuronano ingerido hidrata la piel seca, fuente
  5. Vida cientifica N.º 4 (nueva época) | 2011 ISSN: 1989-718 Facultad Ciencias UNED, fuente
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