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Tipos de grasa

En el cuerpo existen tres tipos de grasa, la subcutánea, la visceral y la abdominal. ¿Cuál es la mejor estrategia para eliminar cada tipo de grasa?

¿Qué tipos de grasa existen?

El cuerpo humano está formado por diferentes tipos de grasa (subcutánea, intermuscular y visceral o periférica) y cada una de ellas exige distintas estrategias para ser eliminadas. Además, la grasa total no se distribuye de forma homogénea, siendo la más difícil de eliminar la presente en la zona de las caderas, piernas y parte baja del abdomen, lo que hace tan complicado tener el abdomen tonificado que todo el mundo desea.

Según la ciencia, esto tiene dos explicaciones: por un lado, el cuerpo acumula distintos tipos de grasa; por ejemplo en la parte baja del abdomen los principales componentes son las grasas saturadas(1),  más estables químicamente por lo que en esta región es más dura y díficil de sacar. Por otro, la acumulación de la grasa se ve afectada de forma distinta por las hormonas del cuerpo, siendo la leptina la principal involucrada.

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¿Cómo eliminar la grasa abdominal?

En la lucha contra el sobrepeso y la grasa, en especial aquella acumulada en la zona abdominal, lo primero que hay que hacer es romper con la creencia de un mito popular:  hacer ejercicios abdominales tradicionales. Esta no es la mejor manera de disminuir el porcentaje de grasa corporal, que al final de cuentas, es lo que va a dar lugar a que una persona tenga un abdomen plano y tonificado.

La eliminación de la grasa localizada, es decir entrenar para eliminar únicamente los rollitos, es un concepto que cualquier entrenador o incluso una variedad de papers científicos han comprobado que es imposible. Para lograr este objetivo lo más importante es concentrarse en la alimentación, sobre todo en el consumo adecuado de carbohidratos.

Estrategia científica para combatir la grasa en la parte baja del abdomen. Consejos de dieta y rutina para eliminar la grasa abdominal.

¿Cuál es el efecto de los ejercicios abdominales?

Las investigaciones actuales afirman que los músculos trabajados durante el ejercicio utilizan un tipo de grasa ubicada junto a ellos como fuente de energía, la grasa subcutánea. Sin embargo, unos 30 minutos de ejercicios abdominales sólo lograrán quemar 0,05 g de esta grasa subcutánea, este tipo de grasa (contenida debajo de la piel) es la que las personas que practican hipertrofia profesionalmente eliminan en las últimas etapas(1).

El mecanismo de cómo actúan los ejercicios en la pérdida de grasa es complejo: si bien los ejercicios abdominales acostumbran al organismo a gastar energía y la grasa total, esta no es la mejor estrategia para tener un abdomen marcado. Las dietas extremas como la dieta Dukan o la dieta cetógenica son realmente efectivas, sin embargo no se pueden prolongar en el tiempo debido a que pueden ser perjudiciales para la salud.

¿Qué es la grasa visceral o interna?

Como da a entender su nombre, la grasa interna es aquella que rodea los órganos, esta grasa es la que da el efecto“globo” del estómago. Este tipo de grasa es la responsable de dar forma de “O” al cuerpo de las personas con obesidad y está relacionada con todo tipo de enfermedades como la diabetes.

Los ejercicios cardio en ayunas son los más efectivos para eliminar la grasa interna. Esto se explica debido a las distintas formas que reacciona el cuerpo para eliminar este tipo de grasa. Si se tiene un estómago más o menos plano, significa que se tiene poca grasa interna o visceral y el cardio no será la mejor estrategia para eliminarla.

¿Cómo perder grasa subcutánea?

La grasa subcutánea es la que se encuentra debajo de la piel y representa aproximadamente el 40-60% de la grasa total  del organismo, esta es la grasa suave que se siente al tocar la piel. Los ejercicios aeróbicos poco ayudan a quemar este tipo de grasa; para reducir el porcentaje de grasa subcutánea lo mejor es hacer una dieta baja en carbohidratos.

Otra estrategia es hacer una dieta baja en calorías, debe tenerse en cuenta que como máximo podrá deshacerse de unos 400 a 700 g de esta grasa por semana (4), lo cual equivale a tener un déficit de 500 a 900 KCal. El organismo no es capaz de quemar esta grasa más rápido, si se excede en la reducción de calorías estaría quemando los músculos y no la grasa subcutánea.

La grasa abdominal

El tercer tipo de grasa está relacionada con el género y es la grasa abdominal. En hombres se ubica en la parte baja del abdomen y la espalda, en mujeres se concentra en las caderas y en los glúteos. Luchar contra este tipo de grasa es posible sobre todo eliminando los carbohidratos de rápida absorción de la dieta.  Además saber su somatotipo, es decir si es endomorfo, ectomorfo o mesomorfo le servirá de ayuda para saber que medidas tomar.

La grasa en la parte baja del abdomen es el tipo de grasa más difícil de eliminar, pues el organismo la quema en última instancia, después de haber agotado principalmente las reservas de la grasa interna y subcutánea. Luchar contra este tipo de grasa exige planes de entrenamiento que incluyan ejercicios de fuerza o entrenamientos de alta intensidad con intervalos HIIT.

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¿Cómo eliminar los colgajos de la piel?

En primer lugar, debe saberse que la piel esta rodeada por una cantidad de células grasas que  no sólo viene dada por la genética, el organismo es capaz de crear nuevas reservas de grasa si se come en exceso. Desgraciadamente, las células grasas una vez creadas no mueren ni desaparecen del organismo, lo que se vacía es el contenido de grasa interno, o se suplanta por agua.

Es por esto que las personas que sufren obesidad luego suelen tener la piel estirada, con estrías o colgajos. Los tejidos adiposos una vez crecen no se podrán eliminar, si se podrá adelgazar y “secar” las células grasas, pero para tonificar el abdomen deberá no sólo mantener una dieta y/o hacer ejercicio, sino en última instancia recurrir a una intervención médica.

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La grasa contenida en el organismo se clasifica en tres tipos: grasa interna, grasa subcutánea y grasa de género (“problemática”). La estrategia para luchar contra cada uno de los tipos de grasa es diferente, estas estrategias incluyen dieta, ejercicios y el conocimiento de la genética o somatotipo corporal.

Fuentes de información:

  1. Stallknecht B et. al. Are blood flow and lipolysis in subcutaneous adipose tissue influenced by contractions in adjacent muscles in humans? Am J Physiol Endocrinol Metab., source
  2. Salans LB, Cushman SW, Weisman RE, Studies of human adipose tissue. Adipose cell size and number in non-obese and obese patients. J. Clin Invest.,source
  3. Thomas EL, Brynes AE, McCarthy J, Goldstone AP, Hajnal JV, Saeed N, Frost G, Bell JD. Preferential loss of visceral fat following aerobic exercise, measured by magnetic resonance imaging, source
  4. Lyle McDonald, Adjusting the Diet, source
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  • asun Abr 18, 2016

    quiero un quema grasas ya que producto me aconsejas?

  • Luis fernando Nov 25, 2016

    Tengo grasa intestinal que productos me aconsejas tomar y que debo hacer quiero estar Bn plano porfavor necesito urgente la repueta

  • fernando Mar 9, 2017

    hola yo tengo una barriga media rara porque la zona del ombligo la tengo como media gorda pero arriba no (esta mas flaco arriba) y llegando a la zona de la boca del estomago engorda un poco pero no tanto !!ah y no se si ustedes me prodrian ayudar pero tambien tengo un problema con mis costillas son muy grandes osea estan expandidas !!

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