El consumo de las semilas de chía se ha hecho popular en los últimos años. ¿Cuál es el contenido de vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3 en el chía?

¿Qué grasas son saludables y cuáles no? La razón de por qué los médicos recomiendan no consumir aceite de girasol. ¿Son perjudiciales las grasas saturadas de origen animal?